“Nantinya, menu masakan ikan terbaik akan kita bukukan resepnya dan kita sebarluaskan kepada masyarakat di seluruh Aceh,” kata Safriati.
Menurut Safriati, selama ini tingkat konsumsi ikan pada anak masih sangat rendah hingga menyebabkan tingginya angka stunting di Aceh. Salah satu sebab rendahnya angka konsumsi ikan itu dikarenakan menu masakan ikan keluarga di Aceh masih monoton dan biasa-biasa saja.
Safriati mengatakan, orang tua harus berinovasi mengolah ikan menjadi menu makanan yang disukai anak-anak, seperti bakso, nuget dan menu lainnya.
“Semoga dengan adanya lomba masak ini dapat melahirkan menu masakan ikan dengan ragam inovasi dan bentuk yang lebih disukai semua kalangan umur masyarakat, terutama untuk anak-anak kita,” pungkas Safriati. []
